フードアナリスト4級資格取得 |
| 仕事内容 |
フードアナリストとは、
消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った『食のあらゆる情報を解説する専門家』です。
特に「個別のレストランや食材、食品」についての歴史、背景、独自性、比較、評判やトレンドなどを総合的に解説・評価できるところに特徴があります。
一定のルールに従ってレストランや食材・食品を調査して、中立・公正な立場から「1つ星」から最高で「5つ星」までの「格付け評価レポート」を作成することもフードアナリストの重要な仕事です。
その他、推奨飲食店をインターネット上で公開したり、新商品や加工食品のモニタリングをして実際に使用したレポートなどをブログなどのメディアに掲載していきます。
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| 将来性 |
フードアナリストとして学ぶ食の分野は、大変幅広く、食の専門学校や大学で学ぶカリキュラムでもなかなか学べない幅の広いものです。
生産者と消費者をつなぐ幅広い知識を身につけたフードアナリストには、食に関する様々な分野での活躍が期待されています。
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就職先
活躍の場 |
・商品開発
・ミステリーショッパー（覆面調査員）
・テレビ、ラジオコメンテーター
・ライター（雑誌・タウン誌などへの執筆）
・講師
・レストランプロデュース
・独立開業 など活躍の場は多岐に渡ります。
外食産業や食品メーカーに携わっている人は、自身のキャリアアップとして活用するのも一つです。
飲食店の広告・PRにも携われることから広告業界・出版物に関わる人にもおすすめです。
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| 資格取得方法 |
フードアナリストは4級、3級、2級、1級、特級の5階級からなる資格で、現在は約5,000名の方が資格を取得しています。（2009年6月末時点）
資格の取得は4級からスタートします。
取得方法は3つあります。
[1] 4級養成講座を受講する。
協会が認定した講師陣による養成講座。
一定カリキュラムを修了し、修了試験に合格すれば取得できます。
1日で取得可能なので、短期集中で取得したい方向けです。
[2] 4級通信講座を受講する。
添削問題を提出して一定の成績を修めれば取得できます。
修了と同時に取得できます。
じっくりと学習したい方向けです。
[3] フードアナリスト4級検定試験に合格する。
初めて受験される方は4級からの受験となります。
初めて受験される方には、フードアナリスト検定教本4級・検定問題集4級のご購入をおすすめします。
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| 資料お取り寄せ |
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| お問合せ先 |
一般社団法人 日本フードアナリスト協会
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL：03-3265-0518
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